Отслабнах с диетата Whole30 (без изневяра!)

Отслабнах с диетата Whole30 (без изневяра!)

Спускане на 10 килограма и парадираща чиста кожа, една писателка споделя как е постигнала успеха си в отслабването.

От Равел Уортингтън, 19 юли 2015 г. Пин пълен пансион кикотене електронна поща Изпращане на текстово съобщение печат Снимка: Getty Images / Chloe Crespi Photography

На четири месеца след бременността все още не се чувствах съвсем като себе си. И докато най-накрая бях в някаква редовна тренировка рутинни тренировки (е, толкова редовни, колкото можете да получите с ново бебе), диетата ми беше навсякъде. Опитвах се да се върна да ям чисти 80/20 процента от времето. Но аз се наслаждавах на един твърде много бадемови кроасани по време на бременността си и впоследствие придобих навик да прекалявам. Ако исках да се върна към по-здравословно, по-щастливо аз, знаех, че трябва да направя някои промени.



Забелязах няколко души, публикуващи за диетата Whole30 (или Цели 30, както често се пише) във Facebook, и това предизвика моя интерес. Но едва ли един приятел спомена, че е бил на половината път през програмата и е свалил 10 килограма и се е чувствал страхотно, че сериозно обмислям да го правя. (Искам да кажа, говори за резултатите от Whole30 за отслабване!) След някои допълнителни изследвания реших, че това е просто нулирането на системата, което ми трябва.

Въпреки че споделя някои характеристики на палео диетата, която вече слабо спазвах (без преработени храни, зърнени храни, млечни продукти или бобови растения), когато сравнявате Whole30 срещу палео за отслабване, това, което трябва да имате предвид, е, че Whole30 изключва палео- одобрени захари като мед и печива, приготвени с бадемово или кокосово брашно. По принцип вие се ангажирате да не ядете нищо преработено и да нямате лакомства от какъвто и да е вид, дори „здравословните“ версии, в продължение на 30 дни. Разрешени са * неща: всички плодове, зеленчуци и месо, които искате. „Цяло30 не е просто по-трудно“ или повече 'крайни' версия на палео “, казва Мелиса Хартвиг, кокретор на програмата. „Това е краткосрочна интервенция, предназначена да научи хората как храната, която ядат, им въздейства и в крайна сметка им помага да създадат своя собствена перфектна диета“.

За месец юни съпругът ми и аз се ангажирахме да следваме плана за хранене на Whole30. Имахме две седмици преди да се отървем от безглутеновите бисквитки, сладолед от кокосово мляко и други неодобрени храни в нашия апартамент, което беше добре, защото ни даде известно време да се приспособим към факта, че няма да ядем каквото и да било от тези неща за следващия месец. Започнахме едномесечния план за отслабване с чист плот и хладилник, запасен с пресни плодове, зеленчуци, яйца, пилешки гърди, смляна пуйка и тънко нарязани свинско месо от нашия списък за пазаруване на Whole30.



Докато правилата на Whole30 не задават ограничение за калории, указанията са ограничителни. Според Hartwig този план не е диета за отслабване, а по-скоро средство за промяна на отношенията ви с храната и идентифициране на всякаква чувствителност към храните. „Той е проектиран да подскача оптимално здраве до края на живота ви“, казва Хартвиг. Звучи достатъчно просто, нали?

Е, да и не. Започнах ден първи с обилна закуска от бъркани яйца с гъби и лук. До обяд обаче исках бисквитки. Може би не трябваше да съм имал онзи последен дебел вторник, набирайки ура предишния ден, защото всичко, за което можех да се сетя, са сладкиши. За щастие имах съпруга си, който да ми помогне да ме откаже от перваза на бисквитките. Помогна и торбата с прясно грозде. Въпреки придържането към диетата ми с яйца сутрин, обедна закуска с плодове, обяд с месо и зеленчуци, бебешки моркови след втория ден, вечеря с месо и зеленчуци и плодов десерт, до третия ден имах силно главоболие, което отказа да си отиде. Благодаря ви, Whole30 изтегляне на захар.

По средата на втората седмица имах чувството, че добре разбирам нещата. Не бях т винаги размишлявайки за нежелана храна и изненадващо започнах да се чувствам удовлетворена от плодовете. Кой знаеше, че ананасите могат да вкусят толкова сладко? Може би си мислите: „Направих“. Но след като изрежа всички глупости с добавена захар, мисля, че вкусовите ми рецептори най-накрая бяха свободни да вдигна напълно истинската сладост на нещо толкова просто като пресен ананас или узрели ягоди.



Списъкът с хранителни стоки на Whole30 превърна удара в супермаркета в отварящо окото, тъй като разбрах, че има захар така много продукти, за които никога не съм мислил. Например, не бяхме в състояние да ядем един-единствен сорт сланина за целия месец, тъй като не можахме да намерим никаква без добавена захар в нашия местен магазин за хранителни стоки (знам, луд!). Намерихме вкусна и изцяло натурална пикантна пилешка наденица, която послужи като добро месо за закуска. Основен спасител. Други идеи включват печени бадеми с морска сол и ябълков сос „само ябълки“.

В края на третата седмица започнах да ми липсват въглехидрати, но бях толкова близо до края, че не смеех да изневерявам. Завършете линията встрани, наслаждавах се колко страхотно се чувствах. През последните 21 дни се хранех чисто и вътрешностите ми можеха да разберат. Не се чувствах претеглена или мудна. И това захарно главоболие нямаше. Бонус: свалих 10 килограма! (Поощрявахте се да не претегляте себе си през 30-те дни, но забелязах промените в тялото си и не можах да устоя да стъпя на скалата, за да видя как се превежда.)

Определено завърших тази диета с подобрени отношения с храната. (Беше лесно да разтърся старите си хранителни навици с вкусни рецепти от Whole30 като тези.) Отслабването и подобреният ми тен (чувствах, че кожата ми свети!) Също не навредиха. Докато се чувствам горд, че го издържах през 30-те дни без да изневеря, определено имаше моменти, когато аз издирва се да мамят.

Ето петте важни неща, които допринесоха за успеха ми в диетата на Whole30.

1. Имайте партньор. Бих искал да мисля, че имам доста силна воля, но 30 дни са много време, а някои дни пица с пеперони просто звучи път по-добре, отколкото да биеш нещо в кухнята. Знаеш, че трябва да се придържаш към диетата си, но ако някой (за мен това беше съпругът ми) да следва програмата също може да те държи отчетност и да ти помогне да риташ от жаждата за боклуци.

залепете по бикини

2. Бъдете креативни с хранене. Ароматните ястия правят всичко различно. Не, това не е истинска новина, но когато работите в строги насоки, пикантните храни ви оставят да се чувствате много по-доволни. Най-добрата част: Все още можете да имате любими като тестени изделия и пица с няколко промени, разбира се. Пример: зодии (юфка от тиквички) и кюфтета от пуйка и пица с кори от карфиол.

3. Планирайте напред. Цялото30 не означава края на социалния ви живот. Все още можете да излезете и да се насладите на брънч или вечеря с приятели. Погледнете менюто преди време и намерете опция за месо / зеленчуци или може би хубав омлет, пълнен с вегета.

4. Приготвяне на храна Ще трябва да помислите за храненията си предварително и пазаруването на хранителни стоки е задължително. Ако хладилникът ви е снабден с разнообразие от плодове, зеленчуци и лесни за приготвяне меса, ще бъде много по-малко вероятно да излезете от пътя. В неделя бих подготвял храна за седмицата. Любима беше мини фритата с чушки, лук и пикантна пилешка наденица. (Свързани: Грешки, подготвени за хранене, които трябва да се избягват за по-бърза, здравословна и по-добра храна)

5. Не пропускайте десерт. Преди този месечен експеримент усетих, че сладкишите, независимо дали палео версиите на сладолед и брауни или някои други печива, са задължителни след вечерята. Но този месец ме принуди да се занимавам творчески с бонбони от природата: плодове. Разбрах, че имаш толкова много неща, които можеш да направиш с него, и това може напълно да задоволи сладкия ми зъб. Ананас на скара с поръсена канела и тичица кайен е вкусна десертна опция, която отговаря на критериите за диета. Или опитайте модернизирана плодова салата с бадемови резени и кокосови люспи с толкова много вкус и текстура!

  • От Равел Уортингтън
реклама