5 лесни веган рецепти, които можете да направите с 5 съставки или по-малко

Как ви звучи терминът „веганска диета“? Страхотно, страшно или като нещо, което никога не бихте направили, защото обичате сиренето твърде много (виновно!)?

кампании за разстройство на храненето

Без значение от отговора ви, има добра причина да започнете да включвате вегански ястия в диетата си (дори от време на време). Като за начало ще премахнете повечето наситени мазнини от вашата диета. Тези мазнини, съдържащи се предимно в животински продукти, повишават нивата на LDL холестерола и увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт, според Американската сърдечна асоциация. Веганските храни също изпълват тялото ви с повече ненаситени мазнини (от ядки, семена, масла и разбира се авокадо), като ви поддържат пълноценни между храненията. Фибрите от всички тези вкусни плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни също поддържат бактериите ви в червата здрави - важни за цялостното благополучие. (Опитайте някои от тези други храни, за да подобрите здравето на червата си.)



Имате нужда от място, за да започнете? Тези прости вегански рецепти са бързи, съдържат неусложнени съставки и със сигурност правят впечатление. Най-добрата част: Вероятно е да разполагате с всичко необходимо в хладилника и килера сега, за да ги избиете.

Диня и домат Карпачо

2 малки домата + 3 резенчета диня + 1 супена лъжица нарязан босилек + 1 супена лъжица нарязана мента + балсамов оцет

Поставете го заедно: Нарежете тънки домати и диня и ги редувайте на чинията си за сервиране. Хвърлете босилек и джоджен отгоре, намажете балсама и подправете със сол и черен пипер.



Съвет за рецепта: Смесете го с помощта на пикантна смес от сол.

Салата от черен боб, царевица и червен пипер

1 16-унция консерва черен фасул + 1/2 чаша царевица + 1/2 червен пипер + 1/4 чаша нарязан цилантро + 2 супени лъжици зехтин

Поставете го заедно: Изплакнете и изцедете боба и смесете всички съставки в купата си за сервиране. Подправете със сол и черен пипер на вкус.



Съвет за рецепта: Долива се на котлона, като се добавя ситно нарязан джалапеньо. (Добавете още повече протеин с тази салата от черен боб от киноа)

козе сирене без мазнини

Пудинг от семена от праскови и боровинки Chia

3 супени лъжици семена от чиа + 1 чаша неподсладено бадемово мляко + 1/8 чаена лъжичка канела + нарязани бели праскови + боровинки

Поставете го заедно: Смесете първите три съставки в покрит буркан за зидария, разбъркайте след пет минути и хладилник за една нощ. Вземете желаната сума и намажете с праскови и боровинки. & # X200B;

Съвет за рецепта: Заменете канелата с кардамон или оставете подправка и изсушете мед върху плодовете. (Искате още идеи? Вижте тези 17 рецепти за семена от чиа, които са по-добри от десерта.)

Сандвич с домати Heirloom

1 филийки тост с кисела течност + 1 домати херилум + босилек + зехтин + балсамов оцет

Поставете го заедно: Препечете хляба и намажете със зехтина, докато е още горещ. Отгоре се нарязва с нарязан домат, босилек и дръжка балсам. Подправете със сол и черен пипер. & # X200B;

Съвет за рецепта: Опитайте го с чесън или розмарин, влейте зехтин.

Тайландска маруля обвива с тофу

1/4 блок тофу + 1 брой маруля + 1/2 голям морков + 1 супена лъжица осолени фъстъци + сладка паста от чили

Поставете го заедно: Нарежете тофу на парчета с дебелина 1/8 инча, натиснете вода няколко пъти върху хартиени кърпи и претърсете в много горещ тиган с масло от рапица, около 3 до 4 минути на страна. Когато сте готови, изцедете върху хартиени кърпи, за да премахнете излишното масло и подправете със сол. Оставете леко да изстине и поставете отгоре маруля с нарязани моркови и фъстъци, след това отгоре с чили паста. & # X200B;

Съвет за рецепта: Нарежете тофуто и морковите, за да помогнете за смесването на ароматите. (Опитайте тези обвивки за тайландско фъстъчено зеле, за да включите още повече зеленчуци.)

  • От Дебора Талярени, MS, RD, CDN
реклама